Vitamin A là gì?
Vitamin A (tên khoa học là Retinol) là một loại vitamin tan trong dầu. Vitamin A là một chất dinh dưỡng thiết yếu cho con người.
Vitamin A có 3 dạng khác nhau mà chúng ta có thể tìm thấy ở những nguồn khác nhau là: Retinol, Beta caroten và Carotenoid.
Vai trò của vitamin A đối với trẻ
Ảnh minh họa: Nguồn internet
Vitamin A là vi chất quan trọng và cần thiết cho sự tăng trưởng của cơ thể, phòng các bệnh về mắt, bảo vệ biểu mô (giác mạc và biểu mô dưới da, khí quản, tinh hoàn,…) và tăng khả năng miễn dịch ở trẻ em.
Cụ thể như sau: thiếu vitamin A khiến trẻ dễ mắc các bệnh về thị giác (khô mắt, đau mắt đỏ, lẹo mắt, cận thị…), chậm lớn cả về cân nặng lẫn chiều cao, dễ bị nhiễm trùng nặng ở đường hô hấp và tiêu hóa, da bị khô và xuất hiện sừng hoá,…
Thực phẩm chứa nhiều vitamin A
Vitamin A có nhiều trong các loại thực phẩm có nguồn gốc động vật (váng sữa, sữa nguyên chất, gan, thịt, cá, trứng,…).
Tiền Vinatmin A có trong rau xanh (rau muống, rau dền, mồng tơi, rau đay…) hoặc các loại rau củ có màu vàng đậm (carrot, súp lơ xanh, bí đỏ, xoài, đu đủ, gấc…).
Nguyên nhân khiến trẻ bị ngộ độc vitamin A
Nguyên nhân chủ yếu khiến trẻ bị ngộ độc vitamin A là do các bậc cha mẹ không đã tự ý bổ sung vitamin A tổng hợp cho trẻ qua đường uống mà không theo sự chỉ định của bác sĩ.
Nguyên nhân tiếp theo là do khẩu phần ăn không hợp lý, tức là đã cho trẻ ăn quá nhiều thực phẩm có chứa vitamin A.
Ảnh minh họa: Nguồn internet
Triệu chứng ngộ độc vitamin A ở trẻ
Ngộ độc mạn tính
Dùng vitamin A liều cao kéo dài có thể dẫn đến ngộ độc vitamin A.
Các triệu chứng đặc trưng là: mệt mỏi, dễ bị kích thích; chán ăn, sút cân, nôn, rối loạn tiêu hóa; sốt, gan – lách to, da bị biến đổi, rụng tóc, tóc khô giòn, môi nứt nẻ và chảy máu; thiếu máu, nhức đầu, canxi huyết cao, phù nề dưới da, đau ở xương và khớp.
Ở trẻ, các triệu chứng ngộ độc mạn tính còn gồm cả tăng áp lực nội sọ (thóp căng), phù gai mắt, ù tai; rối loạn thị giác, sưng đau dọc các xương dài.
Khi ngừng dùng vitamin A thì các triệu chứng cũng mất dần nhưng xương có thể ngừng phát triển do các đầu xương dài đã cốt hóa quá sớm.
Ngộ độc cấp
Uống vitamin A liều rất cao dẫn đến ngộ độc cấp với các dấu hiệu buồn ngủ, chóng mặt hoa mắt, buồn nôn, nôn; dễ bị kích thích, nhức đầu, mê sảng và co giật, tiêu chảy, …
Các triệu chứng xuất hiện sau khi uống từ 6 tới 24 tiếng.
Điều trị ngộ độc vitamin A ở trẻ
Ảnh minh họa: Nguồn internet
Ngay khi nhận biết trẻ có dấu hiệu của ngộ độc vitamin A thì phải ngừng dùng thuốc và đưa trẻ đến cơ sở y tế chuyên khoa để được các bác sĩ chuyên khoa thăm khám và điều trị kịp thời.
Phòng ngừa ngộ độc vitamin A ở trẻ
Nếu trẻ ăn uống cân bằng, hợp lý, đầy đủ và tình trạng bình thường (tức không có dấu hiệu thiếu vitamin A) thì nên duy trì chế độ ăn đầy đủ chất dinh dưỡng là tốt nhất. Và không cần bổ sung vitamin A.
Nếu có dấu hiệu thiếu vitamin A hoặc mắc các bệnh có thể gây thiếu vitamin A thì khi bổ sung vitamin A cần chú ý dùng đúng chỉ định của bác sĩ để tránh biến chứng xấu do quá liều.
Vitamin A là một chất dinh dưỡng thiết yếu cho con người. Tuy nhiên, nó là một loại vi chất, cơ thể không thể thiếu chúng nhưng cũng không cần nhiều. Vì vậy chỉ nên cho trẻ uống vitamin A tổng hợp qua đường uống khi có sự chỉ định và hướng dẫn của bác để có hiệu quả tốt nhất.
Theo NTD
