Nguyên Liệu
-
500 gr bí đỏ
-
2 củ cà rốt
-
300 gr đậu que
-
1 củ sen (nhiều hay ít tùy sở thích)
-
Muối hầm, dầu ăn, boa rô
Cách Làm
-
Củ sen gọt vỏ, cắt lát vừa rồi luộc chín.
-
Đậu que tước bỏ xơ rồi cắt khúc, bí đỏ gọt vỏ cắt miếng vừa. Cà rốt gọt vỏ tỉa hoa rồi cắt lát.
-
Phi thơm boa rô, cho bí vào xào. Tiếp đến cho cà rốt vào, rồi lần lượt cho đậu que và củ sen vào xào. Khi thấy rau củ bắt đầu héo dần thì cho muối hầm vào nêm cho vừa ăn. Thỉnh thoảng đảo đều cho rau củ chín và thấm gia vị rồi tắt bếp.
 Mình học được món này từ chị_một cô gái thực dưỡng đáng yêu. Món này khi kho mình không dùng bột nêm, bột ngọt hay đường; mà chỉ dùng ít muối hầm và vị ngọt tự nhiên từ bí đỏ...){kind=link}