Bún chả cá chay !

Nấm gọt, rửa sạch bằng nước muối loãng, cắt đôi (nếu to).

Hầm rau củ nấu từ củ cải trắng, cà rốt, nấm bào ngư, lược lại cho trong.

Đậu hũ cắt miếng vừa ăn chiên vàng, chả chay cắt lát vừa ăn chiên sơ

Poarô(ba -rô) rửa sạch xắt nhỏ mỏng

Poarô(ba -rô) rửa sạch xắt mịn. Ngò gai rửa sạch, cắt nhỏ.

Bắt chảo lên bếp phi thơm poa rô

Cho nấm, đậu hũ, chả chay,cà chua vào chảo phi poa rô tiếp cho bột nêm vào cho vừa ăn

Nồi nước dùng nêm nếm bột nêm, muối đường, xì dầu cho vừa ăn cho nấm đậu hũ, chả cả vừa xào ở trên vào cùng nêm nếm lại cho vừa ăn

Rau các loại lặt rữa sạch với nước muối loãng Để ráo nước

Cho bún ra tô chan nước lèo, nấm,đậu hũ,chả chay ăn kèm với rau sống