Súp tóc tiên chay

Tàu hủ ky ngâm nước cho mềm đem xắt sợi Nấm tuyết ngâm nở dùng kéo cắt nhỏ

Nước dùng cho carot, ham, chả vào trước nêm vừa ăn (3l nước độ chừng 30g đường phèn và hơn 1/8 cup bột nêm). Cho tiếp tàu hủ ky, nấm tuyết, tóc tiên vào

Bột năng (độ gần 1 cup bột) cho chút nước vào quậy tan bột. cho bột từ từ vào nồi súp đang sôi, vừa cho bột vào vừa khuấy đều tạo độ sệt cho súp

Khi ăn cho tiêu, ngò, dầu mè hoặc dấm tiều lên (tuỳ thích)

Tóc tiên mua ở tiệm tạp hoá, tiệm chuyên đồ nấu đám tiệc