Lá lốt cuốn đậu hủ chay (Das-Đèn xanh)

Nấm mèo ngâm nước,cắt nhỏ. Đậu hủ bóp nát trộn chung với nấm mèo boa rô đã cắt nhỏ thêm bột nêm,tiêu,mì chính

Rửa lá lốt sạch,bỏ nhân đã làm ở trên vào cuốn lại,lấy tăm ghim lại

Bắt dầu lên chảo, chiên ngập dầu…vớt ra để ráo dầu. khi ăn chấm với tương ớt.