Cơm chiên chay thanh mát

0
69

Cơm chiên chay thanh mát

Nguyên Liệu

  1. 2 chén cơm trắng

  2. 1/2 củ cà rốt

  3. 1/2 củ dền

  4. 1/2 trái bắp mỹ

  5. 100 g đậu đũa

  6. 1 trái dưa chuột

  7. Ngò chỉ, hành tím

  8. Hạt nêm chay, nước tương, muối, đường và dầu ăn

Cách Làm

  1. Cà rốt, đậu đũa, củ dền thái hạt lựu. Bắp tách hột. Sau đó, bắt nồi nước lên bếp, khi nước sôi cho từng loại vào luộc, tới khi vừa chín rồi vớt ra, đảo sơ qua nước lạnh. Để cho rau củ ráo nước.


  2. Bắt lên bếp 1cái chảo, khi chảo nóng cho ít dầu ăn, thái 1 củ hành tím đảo đều. Khi hành đã vàng và có mùi thơm thì ta cho 2chén cơm trắng vào, tiếp tục cho lần lượt các loại rau củ, sau đó bỏ vào ít hạt nêm chay, ít muối, ít đường và nước tương. Đảo đều tay và để lửa lớn, cho đến khi cơm được ráo. Sau đó tắt bếp


  3. Múc cơm chiên ra dĩa, có thể trang trí bằng dưa chuột, cà chua…để cho món ăn được đẹp mắt.


  4. Thưởng thức và cảm nhận món ăn.