Hủ tiếu chay

Bắt nồi nước sôi lên, cho đậu phộng vào ninh khoảng 10p. Sau đó cho lần lượt cà rốt, củ cải trắng, đậu que, bông cải vào nấu cho mềm chín tới mới bỏ đậu hủ và mì căn vào.

Nấm rơm rửa sạch với nước muối, cắt đôi, đem xào với dầu sơ qua rồi thả vào nồi nước lèo

Nêm 1 muỗng nước tương, một ít đường phèn, bột nêm sao cho vừa miệng là được

Hủ tiếu dai trụng qua nước sôi rồi cho vào tô, múc nước lèo và rau cải vào. cho hành phi, hành ngò. Xịt chút tiêu là có thể dùng được rồi ạ 🙂