Hoành thánh chay

Ngâm nấm mèo, rửa sạch, cắt sợi nhỏ.

Luộc hạt sen, sau khi hạt sen mềm thì dùng nĩa để chà sơ qua phần hạt sen cho nát.

Gọt cà rốt, khoai lang, khoai môn. Sau đó, rửa sạch và bào sợi.

Cho nấm mèo, hạt sen, cà rốt, khoai lang, khoai môn vào chung với nhau. Thêm hạt nêm, tiêu và trộn đều tay.

Gói hoành thánh và chiên trong chảo ngập dầu (gói kín phần miệng để tránh dầu ngập vào trong nhân, dễ gây ngán).

Trình bày ra dĩa, ăn kèm tương ớt và sốt Maiyonnaise. Các bạn có thể dùng thêm với cà chua hoặc dưa leo để đỡ ngán nhé ^^.