Đậu sốt nấm chay
Nguyên Liệu
-
3 bìa đậu
-
100 gram nấm kim
-
50 gram cà rốt
-
Hành boa-rô
-
Gia vị: bột bắp, nước tương, hạt nấm, ớt, rau mùi
Cách Làm
-
Sơ chế: Đậu phụ cắt hình quân cờ, nấm kim rửa sạch, cà rốt nạo sợi, boa-rô băm nhuyễn
-
Chảo dầu nóng, phi pa rô thơm, cho cà rốt vào sào sơ, rồi đổ một bát nước nhỏ vào(vừa đủ với đậu) nêm gia vị nước tương hạt nêm cho vừa vặn, bột bắp một thìa pha với nước lạnh rồi đổ vào nấu cho nước tương sệt sệt lại.
-
Cho đậu vào đun sôi, để lửa nhỏ 10′ cho ngấm sốt…
-
Cho nấm kim vào đun cho tới chín, bỏ ớt, cho ra đĩa và trang trí
){kind=link}