Gỏi chay đậu nấm đông cô tươi

Các nguyên liệu đã tập kết đầy đủ

Đậu hũ cắt mỏng, dài chiên vàng 2 mặt, thái nhỏ theo chiều dài

Thái tăt cả nguyên liệu như trong hình, chần qua cà rốt vào nước sôi, để ráo nước

Nấm rửa bằng nước muối. Vắt ráo và cho vào nồi gần như luộc với chút muối, thìa dầu mè. Luộc sôi lên là tắt bếp. Cho ra rổ để ráo và nguội thì vắt tương đới ẩm thì vắt tương đối khô nước.

Sau khi thành phần nấm đã xong thì ta trộn tất cả nguyên liệu với nhau, vậy là măm măm thôi mà.